Sistema ecológico de produção de peixe e plantas evita desperdícios

grassgranada.com (reprodução)

grassgranada.com (reprodução)

Dois especialistas portugueses da área da aquaponia defendem que um sistema ecológico que combina produção de peixe e de plantas, para alimentação, com vantagens ambientais, é um desafio para a investigação científica e pode ser oportunidade de investimento para empresas portuguesas.

Este método, já desenvolvida em alguns países, combina a aquacultura, ou produção de peixes em “viveiro”, com a produção de plantas, num sistema fechado, sendo que os resíduos produzidos pelos animais são transformados em fertilizante natural para nutrir os vegetais.

José Lino Costa, investigador da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa (FCUL) e o especialista e formador nesta área João Cotter, explicaram à Lusa que as plantas, ao consumirem aquelas substâncias, filtram e deixam mais limpa a água onde os peixes vão crescer “saudavelmente”.

A pesquisa e os anos de estudo da aquaponia levaram João Cotter a propor à FCUL a realização de um curso sobre o tema, que decorreu até dia 21 de março e que, segundo o seu mentor, “teve muitos interessados”, apesar de, o reconhecimento nacional desta atividade, nomeadamente para a obtenção de licença, ainda não estar definido.

“É um sistema produtivo que é inovador e procura conjugar meios sustentáveis sob ponto de vista ambiental, tem uma componente aquícola e uma de produção [de vegetais] e a ideia é conseguir, de forma integrada e sustentada, produzir alimento ou seres vivos (peixes)”, desenvolveu José Lino Costa.

Em relação às vantagens, o investigador salienta que há “muito menos desperdício” já que, quando se produzem vegetais, parte dos nutrientes podem perder-se e, neste caso, podem ser aproveitados pelos animais.

O investigador explica que os dejetos produzidos pelos animais e “outro tipo de produtos que podem vir a ser aproveitados pelas plantas e a grande vantagem é que plantas e animais acabam por beneficiar em simultâneo uns dos outros, portanto, há menos produção de produtos tóxicos, poupa-se energia, e há mais reciclagem dos próprios elementos entre as várias componentes do pequeno cosmos que se forma”.

Adianta ainda que Portugal tem boas capacidades para desenvolver esta atividade, não só “porque tem uma enorme biodiversidade” mas também porque “o clima também ajuda”. Estes fatores contribuíram para o interesse do centro de investigação em ciências marinhas, o MARE, que reúne 500 investigadores, com polos em oito universidades de todo o país, e que pretende apostar em temas inovadores, com ligação à sociedade e às empresas.

Já existem situações experimentais, mas é necessário “validar o que se vai fazendo, e sobretudo fazer investigação que permita ter técnicas cientificamente mais suportadas”, acrescentou, mencionando a criação de uma start-up, no âmbito do MARE, que “pode ajudar a criar o capital necessário” para apostar na aquaponia, área com “potencial para desenvolvimento”.

João Cotter afirma que em Portugal “ainda estamos numa fase muito embrionária e, em termos de legislação, temos bastantes limitações, nomeadamente nos licenciamentos para as espécies”, pois, as mais interessantes para este tipo de produção, são exóticas, ou seja, não são naturais do país.

Apesar de não ter certificação como produção biológica, “a qualidade do peixe é superior ao biológico”, pois não são utilizados químicos ou medicamentos, realçou ainda.

Enquanto na maior parte da União Europeia já é possível desenvolver o sistema com restrições, em Portugal “a proibição é total”, apesar do “grande potencial em termos de investimento”, refere o especialista.

Em Portugal existem várias espécies que se adaptam à aquaponia, das quais, o especialista, salienta a truta, que “apresenta um problema de temperatura da água”, ou da carpa, que “se produz muito bem e tem boa rentabilidade em termos dos vegetais, mas não tem valor comercial”.

Fonte: Gazeta do Rossio


Fique por dentro de outras novidades sustentáveis pelo Facebook também!

Facebook Casa da Sustentabilidade

Anúncios

Ajude na discussão do tema. Deixe um comentário.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s